Os benefícios da papa de espelta!
Embora não seja tão popular atualmente, este cereal é considerado o antecessor do trigo. A espelta e o trigo têm uma composição semelhante, sendo ambos ricos em hidratos de carbono, fibras, vitaminas e minerais.
A espelta é também rica numa variedade de aminoácidos e contém um terço do valor diário de ácido nicotínico e aproximadamente 20% do valor diário de magnésio, selénio, manganês e cálcio.
A papa de espelta é especialmente benéfica para as crianças, promovendo o seu crescimento e aprendizagem. Também é benéfica para os adultos, especialmente para as grávidas, uma vez que contém ácido fólico, que é importante durante a gravidez.